Descrizione
Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata, chiara. Interpretazione di una classica blanche belga, estiva, gustosa ed estremamente rinfrescante. Birra di grano facile da bere, sbilanciata sull’agrumato grazie all’utilizzo massiccio di scorza d’arancio amaro calabrese. Lievissima speziatura al coriandolo. Aspetto: velato con schiuma compatta e persistente.
Fondamentale il riferimento al mondo femminile, alla grazia ed eleganza della donna. Da qui la scelta di una silhoutte di donna con cappello, che nel moltiplicarsi della stessa perde quasi le sembianze umane fino a diventare una forma morbida, con colori caldi, che richiamano la golden hour.
Informazioni di base:
Colore: giallo scarico
Grado alcolico: 4,7% Vol.
Grado plato: 11,5°
Fermentazione: Alta
Amaro (IBU): 15 IBU
Stile: Blanche (B)
Dettagli sulla produzione:
Acqua: di durezza media
Malti: base-tedeschi, aroma-inglesi, grano biologico non maltato italiano
Luppoli: amaro-tedeschi, aroma-americani
Altro: buccia d’arancia dolce (I), buccia d’arancia amara (I), coriandolo biologico (I)
INGREDIENTI & ALLERGENI: Acqua, malto d’orzo, grano, malto di segale, scorza d’arancia, luppolo, zucchero, lievito
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