€7.90
Formaggio con tartufo a pasta dura ottenuto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, tartufo estivo (tuber aestivum vitt.), aromi.
CONSIGLI D’USO: Ottimo sul pane, su focacce e spianate e ovviamente sulla crescita d’Urbino D.O.P. ; a scaglie sulle insalate e per condire primi piatti. Si conserva in luogo fresco e asciutto.
N.B.: Il prodotto spedito sarà del produttore del quale c’è disponibilità al momento dell’ordine, tra i 2 citati nella sez. “Tag”. Essendo di pari costo e qualità, Marketiamo si riserva la discrezione della scelta, certi di fornire un eccellente prodotto in tutti i casi ed identico.
| Quantità gr. | 80 gr., 180 gr. |
|---|
– Tipicità –
Formaggio pecorino di fossa DOP. Riconosciuto con Denominazione di Origine Protetta dalla Commissione Europea. Forma con le caratteristiche deformazioni dovute alla stagionatura in fossa.
Formaggio particolarmente diffuso nel Montefeltro dove è anche conosciuto come Ambra di Talamello, nome dato dal poeta Tonino Guerra.
Leggete la storia di questo tipico formaggio in descrizione.
Formaggio stagionato a pasta morbida, di latte ovino. Il formaggio, dopo una prima semi-stagionatura di circa 3 mesi in caseificio, viene trasferito presso le grotte di tufo di Sant’Agata Feltria. Qui il formaggio subisce la stagionatura in un ambiente umido e naturale, che ne permette una lenta fermentazione e una naturale perdita di grassi.
Grazie all’ambiente particolarmente favorevole e nonostante la stagionatura minima di 12 mesi, il prodotto mantiene una pasta morbida ed un sapore deciso.
Nero di Grotta confezionato in cartone serigrafato, in abbinamento con miele di acacia, canovaccio e simpatico ricettario.
Caratteristiche: Pasta morbida, sapore deciso, di colore paglierino scuro, trattato con olio di oliva ed aceto in superficie.
Formaggio fresco a pasta molle, ottenuto con latte ovino 100% Italiano. Origine del latte: Italia
Formaggio pecorino semi-stagionato, ottenuto con latte ovino 100% Italiano.
Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.