Descrizione
Le uve vengono raccolte a piena maturazione a metà ottobre. Sul 40% circa delle uve viene effettuata la macerazione carbonica, il restante 60% delle uve vengono diraspate e messe in fermentazione senza però essere follate o rimontate. Una volta terminate le due fermentazioni, i vini dopo essere stati affinati separatamente, vengono uniti e imbottigliati senza ulteriori filtrazioni.
Uve: 100% Sangiovese
Tipologia Terreno: Argilloso, esposto a Sud/Est, su un’altitudine di 300 msl
Sistema Allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Vinificazione totalmente in acciaio
Esame Visivo: Rosso rubino
Esame Olfattivo: Profumo fruttato e vinoso, sentori di viola mammola e frutti rossi come le ciliegie
Esame Gustativo: Un vino giovane e fresco
Alcol: 14% vol.
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.