Descrizione
Prodotto nell’appennino toscano ricorrendo al nomadismo.
colore: ambrato con riflessi rossastri.
cristallizzazione: in genere assente.
odore: forte e penetrante.
sapore: pungente all’inizio si fa via via più amaro.
utilizzo: spalmare sul pane meglio se integrale e abbinare a formaggi freschi e stagionati.
– La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019 –
L’attenzione nel selezionare pascoli e boschi, dove collocare gli apiari e, successivamente, l’estrema cura nell’ estrazione e nella lavorazione garantisconol’elevata purezza del miele prodotto e la ricchezza dei suoi diversi bouquet.
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