Descrizione
Prodotto nelle colline marchigiane e nei boschi di quercia.
colore: molto scuro, quasi nero.
cristallizzazione: in genere assente.
odore: vegetale di verdura cotta, di fichi.
sapore: deciso, dai sentori di malto, frutta cotta, prugne secche.
utilizzo: spalmare sul pane, meglio se integrale, e abbinare a formaggi freschi e stagionati; ottimo anche nello yogurt.
– La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019 –
L’attenzione nel selezionare pascoli e boschi, dove collocare gli apiari e, successivamente, l’estrema cura nell’ estrazione e nella lavorazione garantisconol’elevata purezza del miele prodotto e la ricchezza dei suoi diversi bouquet.
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