Descrizione
Pecorino nostrano Vallesina, stagionato 60 giorni in botti di legno, avvolto nelle vinacce con un gradevole aroma agrodolce.
Caratteristiche: Pasta morbida, sapore delicato con leggero retrogusto agrodolce.
Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, caglio, sale. Latte 100% italiano. Senza aggiunta di aromi.
N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5-10% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall’artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.
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