Descrizione
RICETTE:
Tagliatelle al Tartufo:
Ingredienti ( 4 Porzioni )
- TAGLIATELLE AL TARTUFO Marilungo 4
- panna 500 ml
- latte 300 ml
- tartufo nero 1 noce
- olio evo q.b.
- sale q.b
Preparazione:
Portate a piena ebollizione 3 litri di acqua. Nel frattempo amalgamate la panna, il latte e l’olio d’oliva extra vergine in una casseruola.
Immergete le Tagliatelle Marilungo al Tartufo nell’acqua e dopo 1 minuto mescolate la pasta gentilmente.
Dopo un minuto e mezzo scolate la pasta nella casseruola insieme alla panna e il latte. Mescolate il tutto aggiungendo almeno 1 mezza tazza di acqua di cottura. Servite il piatto con scaglie di tartufo nero a piacimento.
Buon appetito!
INGREDIENTI: Semola di grano duro, uova fresche pastorizzate(37%), tartufo nero estivo (2%), aromi.
VALORI NUTRIZIONALI CONTENUTO MEDIO PER 100g:
Valore energetico Kcal 413 – KJ 1929 Fibra / g 2.7
Grassi g 5.5 Proteine g 14
Di cui acidi grassi saturi g 1.6
Sale g0.07
Carboidrati g66.0
Di cui zuccheri g2.5
Origine Semola: Marche, Umbria e Toscana
Classificazione Uova: Uova da allevamento a terra
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