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Fettuccine di Campofilone

Fettuccine di Campofilone

4.20

Confezione da 250 gr. ideale per 4 persone

Origine Semola: Marche, Umbria e Toscana
Classificazione Uova: Uova da allevamento a terra
Essiccazione: 24 ore a 38 °C max
Larghezza: 3,5 mm
Spessore: 0.70 mm
Umidità: sotto al 12.5%
Vita Prodotto: 24 mesi
Tempo Di Cottura: 1 ½ min
Resa In Cottura: +35%

Scopri in descrizione una gustosa ricetta.

5 disponibili

Descrizione

RICETTE:

Fettuccine prosciutto e limone:
Ingredienti per 4 porzioni

  • FETTUCCINE Marilungo 250 g.
  • olio d’oliva extra vergine q.b.
  • Prosciutto crudo o speck 150 g.
  • buccia di limone q.b.
  • zenzero q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
Con un paio di forbici tagliate a striscioline il prosciutto e mettetelo in un tegame con mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva e il prezzemolo tritato.
Cuocete le fettuccine in abbondante acqua, che salerete solo al momento dell’ebollizione. Scolateli e metteteli nella padella dove avete preparato gli ingredienti. A questo punto accendete il fuoco del tegame e scaldate il tutto aiutandovi con del brodo vegetale.
Aggiungete un pizzico di zenzero e la buccia di limone grattugiata. Servite con parmigiano grattugiato a piacere.

Buon Appetito!


Fettuccine Alfredo:
Ingredienti per 4 porzioni

  • FETTUCCINE Marilungo 250 g
  • burro 150 g.
  • parmigiano reggiano 250 g
  • pepe bianco a gusto
  • peperoncino a gusto

Preparazione:
Cuocete in abbondante acqua bollente, salata a piacere, le fettuccine. Scolatele al dente. Nel frattempo preparate un tegame in cui metterete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le fettuccine.
Mescolate bene il tutto, unite il parmigiano grattugiato e continuate a mescolare, aggiungendo a filo un po’ di acqua di cottura, fino a che il parmigiano non sarà sciolto e non avrete ottenuto una salsa morbida e omogenea.
Infine, condite a piacere con del pepe bianco e un pizzico di noce moscata.


Ingredienti: Semola di grano duro, Uova fresche pastorizzate allevate a terra (37%), salvia disidratata (1,5%)

Valori nutrizionali contenuto medio per 100g:
Valore energetico Kcal 393 – KJ 1645
Grassi g 4.3
Di cui acidi grassi G 1.2
carboidrati G 72.5
Di cui zuccheri g 2.0
fibra g 2.8
Proteine g 13.70
Sodio g 0,032
Origine Semola: Marche, Umbria e Toscana
Classificazione Uova: Uova da allevamento a terra

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Quantità gr.

250 gr.

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SettingsFettuccine di Campofilone removePiadina all'olio extravergine di oliva - 330 gr. (3 pz.) removeFarrette - Tagliatelle Integrali di Farro dicocco 250gr. removeOFFERTA SPECIALE - “Pasta Style” removeLa Crescia di Urbino - 450 gr. (3 pz.) removeCesto "Selezione NATALIZIA" - taglia MAXI remove
Imagepiadina olio quadtagliatelle-di-farro-integraleCrescia sfogliata urbino quadScatola regalo cesto piena 2-2
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Description

Confezione da 250 gr. ideale per 4 persone

Origine Semola: Marche, Umbria e Toscana
Classificazione Uova: Uova da allevamento a terra
Essiccazione: 24 ore a 38 °C max
Larghezza: 3,5 mm
Spessore: 0.70 mm
Umidità: sotto al 12.5%
Vita Prodotto: 24 mesi
Tempo Di Cottura: 1 ½ min
Resa In Cottura: +35%

Scopri in descrizione una gustosa ricetta.

Il consiglio di Marketiamo.it è di farcirla con Ciauscolo I.G.P., Casciotta di Urbino D.O.P. e un pizzico di rucola. Il TOP! ...E potete trovare tutto nel nostro Market. Precotte su piastra una ad una. INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0", acqua, olio E.V.O. 5%, sale, conservante E282. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Caratteristiche
  • Tempo di cottura: 4 minuti
  • Lavorate a sfoglia
  • Fonte di fibre
  • Macina a pietra naturale
  • Essiccazione a bassa temperatura (max 52°C)
20% di SCONTO! Una PROMO imperdibile fatta di 5 confezioni di pasta da 250 gr. e 500 gr. di 4 diversi pastifici e produttori tra i migliori della Regione Marche per qualità delle materie prime, elevato livello della lavorazione e massima espressione di gusto. La scelta dei prodotti da inserire é ricaduta su tipologie più particolari e gustose tra quelle offerte da ogni produttore. Originali da provare e un piacere da gustare!
 - Tipicità - La Vera Crescia Sfogliata di Urbino! Un sapore di altri tempi, un sapore di buono e appena fatto, uscito come per incanto dai ricordi delle cucine delle nonne, che la rendono regale, antica, indimenticabile. Il consiglio di Marketiamo.it è di farcirla con Ciauscolo I.G.P., Casciotta di Urbino D.O.P. e un pizzico di rucola. Il TOP! ...E potete trovare tutto nel nostro Market.
Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te. Perfetta per NATALE grazie all’aggiunta di prodotti tipici perfetti per le Feste, per te o da regalare 🎁 Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI – MEDIUM – MAXI. Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.
Content

RICETTE:

Fettuccine prosciutto e limone:
Ingredienti per 4 porzioni

  • FETTUCCINE Marilungo 250 g.
  • olio d’oliva extra vergine q.b.
  • Prosciutto crudo o speck 150 g.
  • buccia di limone q.b.
  • zenzero q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
Con un paio di forbici tagliate a striscioline il prosciutto e mettetelo in un tegame con mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva e il prezzemolo tritato.
Cuocete le fettuccine in abbondante acqua, che salerete solo al momento dell’ebollizione. Scolateli e metteteli nella padella dove avete preparato gli ingredienti. A questo punto accendete il fuoco del tegame e scaldate il tutto aiutandovi con del brodo vegetale.
Aggiungete un pizzico di zenzero e la buccia di limone grattugiata. Servite con parmigiano grattugiato a piacere.

Buon Appetito!


Fettuccine Alfredo:
Ingredienti per 4 porzioni

  • FETTUCCINE Marilungo 250 g
  • burro 150 g.
  • parmigiano reggiano 250 g
  • pepe bianco a gusto
  • peperoncino a gusto

Preparazione:
Cuocete in abbondante acqua bollente, salata a piacere, le fettuccine. Scolatele al dente. Nel frattempo preparate un tegame in cui metterete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le fettuccine.
Mescolate bene il tutto, unite il parmigiano grattugiato e continuate a mescolare, aggiungendo a filo un po’ di acqua di cottura, fino a che il parmigiano non sarà sciolto e non avrete ottenuto una salsa morbida e omogenea.
Infine, condite a piacere con del pepe bianco e un pizzico di noce moscata.


Ingredienti: Semola di grano duro, Uova fresche pastorizzate allevate a terra (37%), salvia disidratata (1,5%)

Valori nutrizionali contenuto medio per 100g:
Valore energetico Kcal 393 – KJ 1645
Grassi g 4.3
Di cui acidi grassi G 1.2
carboidrati G 72.5
Di cui zuccheri g 2.0
fibra g 2.8
Proteine g 13.70
Sodio g 0,032
Origine Semola: Marche, Umbria e Toscana
Classificazione Uova: Uova da allevamento a terra

Farro MONOCOCCO: Il monococco (Triticum monococcum), detto farro piccolo, è il primo cereale ad essere stato coltivato e utilizzato dall’uomo (parliamo di oltre 10.000 anni fa). Il monococco, per incroci spontanei con altre specie di Triticum, ha dato origine a gran parte dei frumenti oggi conosciuti (dicocco, frumento duro, frumento tenero e altri). Ed è per questo che possiamo, senza dubbio, definirlo il padre di tutti i frumenti. Il monococco è particolarmente ricco in sostanze antiossidanti e bioattive, quali luteina e carotenoidi. Rispetto alle altre specie di farro, il monococco presenta un maggior contenuto in tocoferoli, soprattutto α-tocoferolo, la forma biologicamente più attiva della vitamina E, nota per il suo elevato potere antiossidante. Farro DICOCCO: Il farro dicocco (Triticum dicoccum), il farro per antonomasia, ha le caratteristiche alimentari di base tipiche dei cereali:  • elevato contenuto in amido; • modesto contenuto proteico (glutine); • buon apporto di fibra; • presenza di grassi insaturi e vitamine nel germe.  Il dicocco differisce dai frumenti tenero e duro per alcune peculiari caratteristiche legate al maggior contenuto in sali minerali, alla presenza di un più spesso strato aleuronico, alla ricchezza in beta-glucani. È la specie di farro più diffusa nel Bacino del Mediterraneo e in Italia in particolare, dove la sua storia di coltivazione e di utilizzazione risale ai tempi dei Romani e si è tramandata fino ai nostri giorni. Ingredienti: Semola di farro dicocco - contiene glutine valori: vedi immagineL’OFFERTA “Pasta Style” comprende: - 1 confezione di Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia “Filotea” - 250 gr. - 1 confezione di Fettuccine al Peperoncino “Filotea” - 250 gr. - 1 confezione di Spaghettone “Mancini” - 500 gr. - 1 confezione di Paglia e Fieno - “Pasta di Campofilone - Marilungo” - 250 gr. - 1 confezione di penne Integrali - “Mancini” - 500 gr. Altri prodotti delle stesse aziende li trovate nel nostro Market cercando direttamente il nome del produttore. I prodotti presenti nell’offerta NON sono modificabili. - Tipicità - L’antichissima storia della Crescia Sfogliata di Urbino: La storia di questa delizia ci parla di un Castello fiabesco, di un Duca e della sua corte. La Crescia Sfogliata nasce proprio durante il Rinascimento Italiano (XV-XVI secolo), periodo caratterizzato dal rifiorire delle lettere e delle arti, della scienza e in genere della cultura. Urbino fu uno dei luoghi dove questo enorme fermento culturale prese vita, soprattutto all’interno del Palazzo Ducale di Federico da Montefeltro. Si narra che la crescia fosse presente sulla tavola dei Duchi di Urbino, molto amanti di questa prelibatezza, già nel XV secolo. Data la presenza di uova e pepe (spezia pregiatissima in quel periodo) questa era infatti considerata una sorta di “piadina dei ricchi”. Nei sontuosi banchetti della Corte Ducale quindi la crescia sfogliata era sempre presente. Una delizia che ha ispirato e deliziato anche il poeta Giovanni Pascoli che la ricorda in questa lettera: “Son più di trent’anni che non vedo Urbino, e la vedo sempre! Non m’è uscito di mente nulla, nemmeno la Baciocca dove ci facevamo fare le cresce!” (Lettera a Marchigiani, 28 gennaio 1903). La crescia sfogliata era considerata una vera e propria ghiottoneria per il popolo e veniva servita nelle festività visto la ricchezza della preparazione e degli ingredienti. La leggenda della Crescia Sfogliata di Urbino: Secondo la leggenda costruita intorno a questo prodotto la sua invenzione sarebbe merito di una giovane fornaia la quale, un giorno, vide il sole abbassarsi più del solito, attratto dalla bellezza della città di Urbino e rimanere  impigliato ad una delle torri del Palazzo Ducale e nel tentativo di liberarsi lasciar cadere scintille dorate. L’accaduto ispirò la giovane che decise di realizzare qualcosa che esprimesse desiderio di libertà e voglia di volare alto come il sole: da qui nacque la “crescia” e la sua particolare denominazione. Gli ingredienti principali della crescia sono la farina, il latte, le uova, lo strutto e il pepe. La sfoglia che si ottiene va unta e arrotolata su se stessa, schiacciata a disco e cotta. Inizialmente veniva usata da contenitore per torte di carne o di verdure ma dal momento in cui la ricetta uscì dalle cucine del palazzo anche la semplice sfoglia divenne un amatissimo piatto per il popolo, consumato addirittura nelle festività. Precotte su piastra una ad una. Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", Farina di grano tenero tipo "00", acqua, strutto, uova fresche pastorizzate, olio di semi di girasole, sale, conservante E282. Contiene GLUTINE. Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova. Prodotto soggetto a calo peso naturale.Cesto "Selezione NATALIZIA" Marketiamo - MAXI (8 referenze) - 1 x Bottiglia Rosso Piceno "Ste" - Santa Barbara - 1 x Salame Ciauscolo IGP 700 gr. - Tomassoni - 1 x Crescia sfogliata di Urbino 450 gr. (3 pz.) - Quadrifoglio Alimentare - 1 x Garibaldini confezione regalo 80 gr. - Varnelli - 1 Paccasassi del Conero originali 200 gr. - Rinci - 1 x Visner (vino di visciole) 0,5 lt. - Corrado Tonelli - 1 x Panettone Creola al rum 1 Kg. - Baldoni Il meglio della enogastronomia Tipica Marchigiana è presente all'interno di questa Box, compreso di un prodotto NATALIZIO perfetto per il periodo delle feste, per se o da regalare! Non manca davvero nulla per poter assaggiare il meglio che la nostra Regione offre. IMPORTANTE: Se desideri più quantità di un singolo prodotto già incluso nel Box, è sufficiente aggiungere al carrello i prodotti aggiuntivi. Non è possibile sostituire alcuni prodotti con altri all'interno del Box predefinito.

ATTENZIONE: per avere la box in confezione-regalo aggiungere la SCATOLA REGALO al carrello. Avrai così una presentazione ottimale per tutti gli squisiti prodotti Marchigiani, per te o per chi vuoi tu! 🎁

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