Abbiamo una delle migliori zone al mondo per la proliferazione del tartufo nero e del ricercatissimo “Tuber magnatum”, il tartufo bianco: Acqualagna (PU). Non potevamo lasciarvi senza la possibilità di avere in casa un po’ del nostro vanto. Dal bianco e nero pregiati, al nero estivo o il bianchetto. Insieme, troverete tutte le declinazioni nelle quali è possibile degustare il Re della tavola.
Il nostro fornitore vanta lustri di esperienza e la qualità che propone è una tra le migliori sul mercato; la nostra scelta è volta alla ricerca della qualità!
La politica di Marketiamo prevede che i prodotti presenti nel market siano di qualità superiore! Non di produzione industriale o di massa; diversamente, se questi non fossero reperibili, li togliamo dal catalogo per il tempo necessario, piuttosto che ricercare la vendita ad ogni costo o dovendo rivolgerci alla grande distribuzione.
Affetta Tartufi in acciaio Inox con manico in legno di palissandro
€29.90Taglierina in acciaio inox con manico in legno di palissandro
CONSIGLI D’USO: Taglierina interamente in acciaio inox di ottima qualità dotata di foro per poterla appendere; possibilità di regolare lo spessore del taglio.
Box Selezione Marketiamo – taglia MAXI
€150.00Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te.
Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI (7 referenze) – MEDIUM (9 referenze) – MAXI (13 referenze).
Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.
Box Selezione Marketiamo – taglia MEDIUM
€99.90Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te.
Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI (7 referenze) – MEDIUM (9 referenze) – MAXI (13 referenze).
Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”
Box Selezione Marketiamo – taglia MINI
€49.90Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te.
Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI (7 referenze) – MEDIUM (9 referenze) – MAXI (13 referenze).
Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.
Burro al Tartufo Bianco 80 gr.
€8.90Salsa pronta a base di burro e Tartufo Bianco ( Tuber Magnatum Pico ) 6% e parmigiano Reggiano.
CONSIGLI D’USO: Ottimo per tagliatelle con sugo bianco e per primi piatti di pasta, crostini e uova a occhio di bue, si presta anche alla preparazione di besciamelle e per stemperare brodi di carne e insaporire il bollito, speciale per la preparazione di pani particolari.
Caciotta al Tartufo – forma da 1,2 Kg.
€30.90Formaggio fresco a pasta cremosa, leggera occhiatura e media maturazione, con latte ovino e latte bovino 100% Italiano. Origine del latte: Italia
Condimento d’Olio E.V.O. al Tartufo Bianco
€14.90L’inconfondibile aroma del tartufo bianco si lega perfettamente all’olio extra vergine di oliva. Il modo migliore per condire ogni tuo piatto con l’aroma del tartufo.
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
Crema di Asparagi e Tartufo Nero
€9.50CONDIMENTO A BASE DI PORCINI E TARTUFI
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
INGREDIENTI: Asparagi verdi 84%, olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 4% provenienza italiana, acqua, amido di mais, sale, pepe, fecola di patate, fibre vegetali, aroma. Può contenere tracce o spore del genere tuber spp.
Crema di Carciofi e Tartufo Nero
€9.50CONDIMENTO A BASE DI CARCIOFI E TARTUFI
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
INGREDIENTI: Carciofi 70%, olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 4% provenienza italiana, acqua, sale, aceto di vino, pepe, zucchero, spinaci, aroma, correttori di acidità: E270; E330, antiossidante: E300, amido modificato: E1422. Può contenere tracce o spore del genere tuber spp.
Crema di Melanzane e Tartufo Nero
€9.50CONDIMENTO A BASE DI MELANZANE E TARTUFI
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
INGREDIENTI: Melanzane 80%, olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 4% provenienza italiana, sale, zucchero, prezzemolo, aglio, correttori di acidità: E270; E330, antiossidante: E300, aroma. Può contenere tracce o spore del genere tuber spp.
Crema di Porcini e Tartufo Nero
€9.50CONDIMENTO A BASE DI PORCINI E TARTUFI
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
Porcini mushrooms and summer truffle cream
INGREDIENTI: Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 70%, olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 4% provenienza italiana, acqua, sale, prezzemolo, pepe, amido di mais, zucchero, ortaggi disidratati (cipolla, carota, aglio), estratto di lievito, maltodestrine di patata, aroma, grasso di palma, antiossidante: E300, esaltatore di sapidità: E621.
Crema di Zucchine e Tartufo Nero
€9.50CONDIMENTO A BASE DI ZUCCHINE E TARTUFI
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
INGREDIENTI: Zucchine 80%, olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 4% provenienza italiana, sale, zucchero, prezzemolo, aglio, correttori di acidità: E270; E330, antiossidante: E300, aroma. Può contenere tracce o spore del genere tuber spp.
Cremosa al Tartufo nero
€9.90Condimento a base di formaggi e tartufi .
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
Fettuccine al Tartufo 250gr.
€5.90L’artigianalità della lavorazione rende questa pasta altamente digeribile, perfetta da gustare con olio extra vergine di oliva e Parmigiano Reggiano grattugiato. Adatte anche per un ragù di funghi.
Confezione da gr. 250, consigliata per 4 porzioni.
Formaggio al Tartufo 200 gr.
€7.90Formaggio con tartufo a pasta dura ottenuto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, tartufo estivo (tuber aestivum vitt.), aromi.
Salame al Tartufo 250 gr.
€10.90Salame con tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.) e tartufo bianchetto (tuber albidum pico), prodotto artigianalmente con carni di puro suini selezionate.
CONSIGLI D’USO: E’ ideale per la preparazione di antipasti, panini.
Salame al Tartufo 300gr.
€10.90Caratteristiche: Salame caratterizzato dall’utilizzo di Tartufo per un sapore unico e inconfondibile
Gluten Free
Senza lattosio
Salame morbido spalmabile al Tartufo 300 gr.
€10.90Salame morbido spalmabile tipo Ciauscolo con tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.), prodotto artigianalmente con carni selezionate.
CONSIGLI D’USO: E’ ideale per la preparazione di antipasti, panini.
Sale al Tartufo 60 gr.
€7.90Sale aromatizzato al tartufo.
CONSIGLI D’USO: E’ ideale per il condimento di carni alla brace.
Tagliatelle al Tartufo
Origine Semola: Marche, Umbria e Toscana
Classificazione Uova: Uova da allevamento a terra
Essiccazione: 24 ore a 38 °C max
Larghezza: 5 mm
Spessore: 0.70 mm
Umidità: sotto al 12.5%
Vita Prodotto: 24 mesi
Tempo Di Cottura: 1 ½ min
Resa In Cottura: +33 %
Scopri in descrizione una gustosa ricetta.
Tartufo BIANCO Pregiato di Acqualagna
€179.00 – €319.00Tartufo Bianco di Acqualagna – Tuber Magnatum Pico.
N.B. = La raccolta del Tartufo Bianco è regolamentata; il periodo in cui è possibile raccoglierlo – e quindi disponibile per la vendita – è indicativamente dal 1′ Ottobre al 1′ Gennaio
Da tutti il tartufo è considerato il più nobile fra i prodotti della terra; la sua particolare condizione di fungo ipogeo, dal profumo forte ed inebriante e dal sapore deciso, lo ha elevato a Re della Terra (dà qui la nomea di “Sua Maestà”).
- Pezzatura MISTA (da 5 a 15 grammi);
- Il tartufo verrà inviato in una confezione che sarà poi la stessa adatta alla sua conservazione in frigorifero;
- Sarà accompagnato da materiale refrigerante;
- Per esigenze particolari (pezzatura specifica, quantitativi maggiori, ecc…): contatto privato via mail.
Tartufo NERO di Acqualagna
€70.00 – €125.00Tartufo Nero di Acqualagna – Tuber Melanosporum
Da tutti il tartufo è considerato il più nobile fra i prodotti della terra; la sua particolare condizione di fungo ipogeo, dal profumo forte ed inebriante e dal sapore deciso, lo ha elevato a Re della Terra (dà qui la nomea di “Sua Maestà”).
- Pezzatura MISTA (da 10 a 50 grammi);
- Il tartufo verrà inviato in una confezione che sarà poi la stessa adatta alla sua conservazione in frigorifero;
- Sarà accompagnato da materiale refrigerante;
- Per esigenze particolari (pezzatura specifica, quantitativi maggiori, ecc…): contatto privato via mail.
Tartufo Nero estivo a fette 30 gr.
€12.90Tartufi Estivi (Tuber Aestivum Vitt) macinati e amalgamati con olio e sale.
CONSIGLI D’USO: E’ indicato per la preparazione di primi piatti, per farcire galantine, preparare besciamelle, frittate e omelette, focacce e pane dal sapore particolare, sandwich, pizze, per decorare tartine. Prodotto a lunga conservazione. Si consiglia di tenere a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per pochi giorni.
Tartufo Nero estivo essiccato in polvere
€17.50Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) essiccato, di provenienza italiana.
Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi.
Dried summer truffle in powder
Vasetto: 20 gr.
Tartufo Nero estivo intero 18 gr.
€11.90Tartufi Estivi ( Tuber Aestivum Vitt ) di qualità extra conservati in salamoia. Si tratta di un tartufo cotto, in sale e acqua, differente dal fresco nell’odore e nel sapore.
CONSIGLI D’USO: E’ indicato per la preparazione di primi piatti, per farcire galantine, omelette, sandwich, pizze, per decorare tartine. Il liquido contenuto nel vasetto deve essere utilizzato sempre come condimento. Prodotto a lunga conservazione. Si consiglia di tenere a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per pochi giorni.
Tartufunghi 180 gr.
€9.50Crema per condimento a base di funghi e tartufo.
CONSIGLI D’USO: Ideale per primi e secondi piatti, ottimo condimento per crostini, pizza e formaggi. Particolarmente adatta per la preparazione di crostini, primi piatti e per dare sapore alle carni. Conservare a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per alcuni giorni.