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Lonza Marchigiana 800 gr.

Lonza Marchigiana 800 gr.

16.90

Lonza di capocollo classica stagionata.
La prima fase di preparazione consiste nel disosso del collo del maiale: la parte prescelta è dalla 4° alla 6° costola del carré e il suo peso può variare da 3,5 a 4 Kg. La nostra lonza viene successivamente aromatizzata.
Il tempo di stagionatura varia da 70 giorni a 90 giorni.

In stock

Descrizione

Carne fresca di suino non congelata, nato, allevato e macellato in Italia.

INGREDIENTI: Capocollo di suino disossato, Sale, Destrosio, Aromi, Antiossidante E 301, Conservanti E 252, E 250. Senza Glutine-Senza Lattosio. La durata ottimale è 120 giorni dalla data di confezionamento alle temperature indicate.
Il prodotto viene consegnato sottovuoto.

Senza Glutine – Gluten Free
Senza lattosio – Lactose free

Angeloni Salumi seleziona le carni fresche di suini nati, cresciuti e macellati in Italia, da fornitori certificati.
Tutte le fasi di lavorazione – il taglio, la salatura, il massaggio – avvengono ancora oggi a mano con gesti che rivelano la maestria e la passione dei nostri uomini. Sono questi gesti che permettono agli aromi di entrare in profondità e alle carni di asciugare in maniera uniforme.
Anche durante la stagionatura, mentre i salumi riposano nelle celle frigorifere, ci affidiamo a sensi e all’esperienza: la vista, il tatto e l’olfatto ci vengono in aiuto per valutare il grado di maturazione e la qualità dei nostri prodotti.
È solo alla fine di questo accurato processo, tutto artigianale, che lonze, salami, guanciale, pancetta e le nostre tipiche salsicce di Castelvecchio (PU), sono pronti a lasciare i nostri magazzini per raggiungere la tua tavola.

N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall’artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.

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ImageLonza Marchigiana quadScatola regalo cesto piena 3-2Scatola regalo cesto piena 2-2Salame Tipo FabrianoPiadina Marchigiana ingredienti quad
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Description
Lonza di capocollo classica stagionata. La prima fase di preparazione consiste nel disosso del collo del maiale: la parte prescelta è dalla 4° alla 6° costola del carré e il suo peso può variare da 3,5 a 4 Kg. La nostra lonza viene successivamente aromatizzata. Il tempo di stagionatura varia da 70 giorni a 90 giorni.
Scatola confezione regalo per cesto natalizio o confezione regalo generica, adatta a tutti i periodi dell’anno; realizzata con materiali di riciclo e completamente fatta a mano in cartone rigido. Rivestimento con carta con motivo a tema alimentare/cibo. Riutilizzabile per tutti gli usi possibili.Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te. Perfetta per NATALE grazie all’aggiunta di prodotti tipici perfetti per le Feste, per te o da regalare 🎁 Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI – MEDIUM – MAXI. Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.
- Tipicità - Salame "marchigiano" dall'impasto magro finemente macinato. Il tempo di stagionatura varia da 30 a 45 giorni in base alla grandezza del prodotto. Carne fresca di suino non congelata, nato, allevato e macellato in Italia.
- Tipicità - Salame "marchigiano" dall'impasto magro finemente macinato. Il tempo di stagionatura varia da 30 a 45 giorni in base alla grandezza del prodotto. Carne fresca di suino non congelata, nato, allevato e macellato in Italia.
La farcitura perfetta per ogni piadina - o meglio, Crescia - fatta di soli prodotti 100% Tipici delle Marche introvabili altrove... ed in OFFERTA! Un gusto deciso, un mix di sapori perfettamente amalgamati che rende l'abbinamento delle farciture perfetto per una piadina gustosissima. Leggi in descrizione tutti gli ingredienti necessari e portali a casa tua; dovrai soltanto assemblarli e gustare !
Content
Carne fresca di suino non congelata, nato, allevato e macellato in Italia.
INGREDIENTI: Capocollo di suino disossato, Sale, Destrosio, Aromi, Antiossidante E 301, Conservanti E 252, E 250. Senza Glutine-Senza Lattosio. La durata ottimale è 120 giorni dalla data di confezionamento alle temperature indicate. Il prodotto viene consegnato sottovuoto. Senza Glutine - Gluten Free Senza lattosio - Lactose free Angeloni Salumi seleziona le carni fresche di suini nati, cresciuti e macellati in Italia, da fornitori certificati. Tutte le fasi di lavorazione - il taglio, la salatura, il massaggio - avvengono ancora oggi a mano con gesti che rivelano la maestria e la passione dei nostri uomini. Sono questi gesti che permettono agli aromi di entrare in profondità e alle carni di asciugare in maniera uniforme. Anche durante la stagionatura, mentre i salumi riposano nelle celle frigorifere, ci affidiamo a sensi e all'esperienza: la vista, il tatto e l'olfatto ci vengono in aiuto per valutare il grado di maturazione e la qualità dei nostri prodotti. È solo alla fine di questo accurato processo, tutto artigianale, che lonze, salami, guanciale, pancetta e le nostre tipiche salsicce di Castelvecchio (PU), sono pronti a lasciare i nostri magazzini per raggiungere la tua tavola. N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.
La scatola è realizzata a mano da artigiani locali della provincia di Pesaro; realizzata in cartone rigido, rivestita esternamente con carta di alta qualità con motivo a tema alimentare & cibi, perfetta per contenere i prodotti di Marketiamo ; riutilizzabile in mille modi, sia per contenere altri oggetti che per riciclare per svariati utilizzi. Disponibile in 2 misure in base alla quantità di prodotti acquistati (NON è quindi possibile scegliere la misura): cm. 40x30x20h oppure cm. 35x30x15h La scatola è realizzata completamente a mano con materiale di riciclo.

N.B. Aggiungila al carrello come un normale prodotto e provvederemo noi a spedirtela piena dei prodotti che scegli!

Cesto "Selezione NATALIZIA" Marketiamo - MEDIUM (6 referenze) - 1 x Olio di Cartoceto DOP 0,250 ml. - Az. La.cri.ma Verde - 1 x Salame Fabriano presidio "Slow Food" 0,5 kg - Corte Marchigiana - 1 x vasetto confettura 225gr. - Morello Austera - 1 x Torrone al rum Creola - Baldoni - 1 x confezione Maccheroncini di Campofilone I.G.T.  250 gr. - Marilungo Campofilone - 1 x Paccasassi Conero 200 gr. - Rinci Il meglio della enogastronomia Tipica Marchigiana è presente all'interno di questa Box, compreso di un prodotto NATALIZIO perfetto per il periodo delle feste, per se o da regalare! Non manca davvero nulla per poter assaggiare il meglio che la nostra Regione offre. IMPORTANTE: Se desideri più quantità di un singolo prodotto già incluso nel Box, è sufficiente aggiungere al carrello i prodotti aggiuntivi. Non è possibile sostituire alcuni prodotti con altri all'interno del Box predefinito.

ATTENZIONE: per avere la box in confezione-regalo aggiungere la SCATOLA REGALO al carrello. Avrai così una presentazione ottimale per tutti gli squisiti prodotti Marchigiani, per te o per chi vuoi tu! 🎁

Corte Marchigiana Srl - Società Agricola Via La Croce, 15 60020 Camerata Picena  (AN) Eureka Carni marchigiane - P. Iva 02344120429

- Tipicità - Il “Salame Fabriano” presenta una stagionatura medio lunga, caratterizzato da una pasta molto fine composta da magro di spalla, trito di prosciutto ed altre parti non grasse del maiale, arricchito da coralli bianchi quadrangolari, ottenuti dal lardo di schiena tagliato e aromatizzato nel vino rosso o bianco. Il prodotto viene poi speziato con del pepe macinato e in grani, aglio mescolato con vino locale, viene insaccato in budello naturale. Legato a mano attraversa una fase di breve asciugatura e successiva stagionatura. In base alla tipologia del budello, cambia la pezzatura che può variare da 0,5 a 1 kg. The salami has a medium-long seasoning, characterized by a very fine paste composed of lean shoulder, chopped ham and other non-fat parts of the pig, enriched with quadrangular white corals, obtained from the lard of the back with garlic and spiced in red or white wine . The product is then spiced with ground pepper or pepper grains, garlic mixed with local wine, and stuffed into natural casings. Tied by hand, it goes through a phase of short drying and following seasoning. According to the type of casing, the caliber changes, which can change from 0.5 to 1 kg.
N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.
- Tipicità - La prima fase della lavorazione consiste nel taglio a cubetti del lardo di schiena e prosegue tagliando e tritando le carni nobili di coscia e spalla. I lardelli e l'impasto magro subiscono poi un processo di aromatizzazione. Infine il tutto è posto a stagionatura.
INGREDIENTI: Carne di Suino, Sale, Destrosio, Aromi , Antiossidante E 301, Conservanti E 252, E 250. Senza Glutine-Senza Lattosio. La durata ottimale è 120 giorni dalla data di confezionamento alle temperature indicate. Allergeni:Nessuno
Angeloni Salumi seleziona le carni fresche di suini nati, cresciuti e macellati in Italia, da fornitori certificati. Tutte le fasi di lavorazione - il taglio, la salatura, il massaggio - avvengono ancora oggi a mano con gesti che rivelano la maestria e la passione dei nostri uomini. Sono questi gesti che permettono agli aromi di entrare in profondità e alle carni di asciugare in maniera uniforme. Anche durante la stagionatura, mentre i salumi riposano nelle celle frigorifere, ci affidiamo a sensi e all'esperienza: la vista, il tatto e l'olfatto ci vengono in aiuto per valutare il grado di maturazione e la qualità dei nostri prodotti. È solo alla fine di questo accurato processo, tutto artigianale, che lonze, salami, guanciale, pancetta e le nostre tipiche salsicce di Castelvecchio (PU), sono pronti a lasciare i nostri magazzini per raggiungere la tua tavola. N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.
Gli ingredienti necessari per comporre la "Piadina Marchigiana™" a casa tua; ti arriveranno tutti assieme pronti per essere subito gustati ! PREPARAZIONE: Scaldare bene la Crescia di Urbino in una padella antiaderente a fuoco allegro; Verso fine cottura aggiungere 5/6 fette di Salame Ciauscolo IGP dello spessore di poco meno di 1cm; Stendere sopra al salame 4/5 fette sottili di Casciotta d'Urbino DOP; Aggiungere infine alcuni ciuffi di Paccasassi del Conero senza scolarli troppo; Chiudere ripiegando a metà la Crescia d'Urbino e togliere dalla padella; Mangiare ben calda. SUGGERIMENTO: tagliare a spicchi la Crescia una volta richiusa e gustare in compagnia finche se ne preparano altre!
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