Torrone al Cioccolato e Nocciole

– Tipicità –
Il Vino di Visciola è una bevanda alcolica tipica marchigiana a base di visciole (prunus cerasus, varietà di ciliegie acide simili alle amarene ma più dolci e di colore più scuro).
Attraversando secoli dal Medioevo fino ai giorni nostri, come da tradizione contadina i  nonni le raccoglievano nel periodo di maturazione e dopo averle riposte in un recipiente di vetro con dello zucchero le lasciavano macerare al sole.
Nel periodo della vendemmia incorporavano al mosto di vino lo sciroppo ottenuto da visciole e zucchero per dare inizio alla fermentazione.
Sapientemente e pazientemente  attendevano il periodo di maturazione ottenendo così un vino profumato, morbido da poter gustare come vino dolce da dessert.