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Tomassoni salumi

Una storia di pura eccellenza.

In un mercato che impone sempre di più alti ritmi produttivi e competizione globale a discapito della qualità, i salumi Tomassoni rappresentano da sempre una nicchia di pura eccellenza.
Un marchio fedele ai valori della migliore tradizione artigianale marchigiana.
Un’azienda di famiglia – nata negli anni ’80 dalla passione del fondatore Sergio Tomassoni – che forte del passato vuole conquistare il futuro, con una ricetta esclusiva di amore, arte e dedizione.

Freschezza, senza compromessi.

I prodotti Tomassoni sono realizzati con carni di Suino Pesante, razza certificata DOP con il nome Gran Suino Padano DOP: ossia la razza di maiale utilizzata nel disciplinare del Prosciutto di Parma. Tutti i suini sono nati, allevati e macellati in Italia e vengono acquistati in pezzi specifici per le produzioni, così da non avere rimanenze e lavorare ogni settimana solo con carne fresca, a poche ore dalla macellazione, per conservare intatte le sue proprietà. Questa rigorosa selezione coinvolge anche ogni altro ingrediente nella piena valorizzazione del territorio: dall’aglio fresco tipico della salumeria anconetana e maceratese al pepe impiegato solo in grani, fino al finocchio fresco e ai budelli tutti esclusivamente naturali.

No alle intolleranze, si al benessere.

L’intera gamma Tomassoni è gluten free. Un impegno rigoroso che ha permesso all’azienda di entrare nel Prontuario degli Alimenti consigliati dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia). Inoltre, tutti i prodotti non contengono lattosio, né coloranti, addensanti o qualsiasi altro elemento che acceleri la stagionatura. Un processo che Tomassoni segue e controlla costantemente, aggiornando i parametri di temperatura e umidità in base alle evoluzioni del clima e rispettando un ingrediente fondamentale nella qualità di ogni suo prodotto: il tempo.

Tomassoni Salumi D’Eccellenza

Via Don Luigi Sturzo, 4/A

60035 Jesi AN

Tomassoni Salumi

Box Selezione Marketiamo – taglia MAXI

150.00

Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te.
Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI (7 referenze) – MEDIUM (9 referenze) – MAXI (13 referenze).

Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.

Box Selezione Marketiamo – taglia MEDIUM

99.90

Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te.
Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI (7 referenze) – MEDIUM (9 referenze) – MAXI (13 referenze).

Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”

Box scatola

Box Selezione Marketiamo – taglia MINI

49.90

Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te.
Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI (7 referenze) – MEDIUM (9 referenze) – MAXI (13 referenze).

Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.

coppa di testa

Coppa di testa 300gr.

6.90

È uno degli insaccati tipici della tradizione marchigiana e di certo uno dei più prelibati. Viene preparata esclusivamente con le parti della testa del maiale; una volta bollite vengono macinate, condite e aromatizzate con limone, rum, sale e pepe. Il composto viene poi insaccato e infine raffreddato. La fetta al taglio risulta un insieme di colori dal bianco al rosa scuro. Il profumo è delicato.
Il sapore è morbido e leggermente speziato.

Gluten Free – Senza lattosio

lonza e lonzino

Lonza stagionata 800 gr.

21.90

Caratteristiche e INGREDIENTI: Viene realizzata con il capocollo di maiale. La carne viene tenuta sotto sale per 7 giorni, lavata con il vino Verdicchio DOC, massaggiata e condita con pepe e aglio. Insaccata e vestita interamente a mano viene poi stagionata naturalmente.

Gluten Free – Senza lattosio

Sale

OFFERTA SPECIALE – “Convivialità”

45.80 39.90

15% di SCONTO!

Una PROMO imperdibile fatta di 6 prodotti perfetti per passare una serata a tavola all’insegna dell’allegria e del buon gusto con parenti o amici (ma solo quelli consentiti…).

Tutti i prodotti selezionati sono ovviamente di produttori locali e tra i migliori della Regione Marche per qualità delle materie prime, l’elevato livello della lavorazione per una massima espressione di gusto.

L’offerta è ideale per 4 persone

salame Fabriano e Soppressato

Salame al Tartufo 300gr.

10.90

Caratteristiche: Salame caratterizzato dall’utilizzo di Tartufo per un sapore unico e inconfondibile

Gluten Free
Senza lattosio

Ciauscolo igp

Salame Ciauscolo I.G.P. spalmabile

6.9012.50

– Tipicità –

Caratteristiche: Saporito e gustoso, viene realizzato nel pieno rispetto delle severe indicazioni del disciplinare IGP. Grazie ad una fine lavorazione si presenta cremoso e spalmabile, pur senza l’aggiunta di lardo. Il risultato finale è un prodotto delicato e poco grasso.

Gluten Free
Senza lattosio

salame Fabriano e Soppressato

Salame Fabriano presidio “Slow Food”

7.5013.90

– Tipicità –

Fiore all’occhiello della tradizione degli insaccati dell’alta valle dell’Esino, viene realizzato con l’utilizzo di carne di coscia, magro di spalla e dadini interi di lardo. Insaccato nel budello naturale e stagionato nel pieno rispetto delle antiche tradizioni.

Leggi in descrizione alcune curiosità ulteriori.

salame Prosciuttello e Finocchio

Salame Finocchio 300gr.

8.90

Caratteristiche: Salame realizzato con la spalla e la pancetta sapientemente aromatizzate con semi di finocchio che ne caratterizzano il gusto senza coprire l’aroma e il sapore delle carni.

Gluten Free – Senza lattosio

Lacrimello

Salame Lacrimello (aromatizzato alla Lacrima di Morro d’Alba D.O.P.)

10.5019.90

Caratteristiche: Nasce dal connubio tra i migliori tagli delle carni suine e il famoso vino autoctono Lacrima di Morro D’Alba D.O.P. Salame dal sapore deciso e robusto, stagionato nel budello gentile, caratterizzato da un sapore e un profumo che lo rendono unico. Il marchio di questo salume è registrato ed una esclusiva Tomassoni.

Gluten Free – Senza lattosio

ame Peperoncino e PepeVerde

Salame Pepe Verde 350gr.

9.50

Caratteristiche: Viene realizzato con l’utilizzo di carne di spalla, di parti magre e pancetta. È caratterizzato dalla presenza di pepe verde in grani, che gli dona un gusto gradevole, tendente al dolce, particolarmente gradito da chi apprezza i sapori delicati.

Gluten Free – Senza lattosio

ame Peperoncino e PepeVerde

Salame Peperoncino 300gr.

8.90

Caratteristiche: Salame caratterizzato dall’utilizzo di peperoncino e semi di finocchio dosati sapientemente per non sovrastare il sapore della carne. La macinatura riproduce il tipico taglio “in punta di coltello”.

Gluten Free – Senza lattosio

salame Prosciuttello e Finocchio

Salame Prosciuttello 300gr.

9.90

Caratteristiche: Salame realizzato solamente con carne di coscia, la stessa che viene impiegata per realizzare il Prosciutto. Ne deriva un salame dal colore intenso, molto magro e con un sapore caratteristico.

Gluten Free – Senza lattosio

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