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La mieleria di San Lorenzo

La curiosità di un giovane studente dell’Istituto di Agraria di Pesaro ha fatto si che
“tre arnie”- le casette delle Api posizionate sul terreno di famiglia – facessero esplodere una passione che una volta diplomato ha poi trasformato nella sua professione.
II terreno si trovava nel Comune di San Lorenzo in Campo (PU) ed è stato quindi naturale chiamare la nuova attività “ La Mieleria di San Lorenzo”. Nell’anno 1998 l’apertura della sede storica in Via F.lli Rosselli 31.

L’attenzione nel selezionare pascoli e boschi, dove collocare gli apiari e, successivamente, l’estrema cura nell’ estrazione e nella lavorazione garantiscono l’elevata purezza del miele prodotto e la ricchezza dei suoi diversi bouquet.

La Mieleria Di San Lorenzo Di Londei Luca

Via Miralbello, 40

61047 San Lorenzo in Campo PU

Mieleria San Lorenzo
miele castagno

Miele Castagno 500gr.

14.90

Prodotto nell’appennino toscano ricorrendo al nomadismo.

colore: ambrato con riflessi rossastri.
cristallizzazione: in genere assente.
odore: forte e penetrante.
sapore: pungente all’inizio si fa via via più amaro.
utilizzo: spalmare sul pane meglio se integrale e abbinare a formaggi freschi e stagionati.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

miele coriandolo

Miele Coriandolo 500gr.

6.90

Prodotto tipico delle colline marchigiane.

colore: ambrato
sapore: lievemente speziato con piacevoli note agrumate.
utilizzo: ottimo sul pane e con the e tisane.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

acacia

Miele d’Acacia 500gr.

8.90

Prodotto nelle colline marchigiane.
colore: molto chiaro, tra i più chiari in assoluto.
cristallizzazione: assente.
odore: delicato, floreale.
sapore: molto delicato, floreale, di mandorla e vaniglia.
utilizzo: ottimo per dolcificare bevande, da spalmare sul pane e da abbinare a formaggi freschi e stagionati come il fossa.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

miele girasole

Miele Girasole 500gr.

6.90

Tipico delle colline marchigiane.

colore: giallo vivo.
cristallizzazione: variabile ma sempre rapida.
odore: leggero, di paglia e cera.
sapore: leggermente erbaceo, dalla sensazione “rinfrescante”.
utilizzo: ottimo come miele da tavola, molto utilizzato in pasticceria.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

melata miele

Miele Melata 500gr.

6.90

Prodotto nelle colline marchigiane e nei boschi di quercia.

colore: molto scuro, quasi nero.
cristallizzazione: in genere assente.
odore: vegetale di verdura cotta, di fichi.
sapore: deciso, dai sentori di malto, frutta cotta, prugne secche.
utilizzo: spalmare sul pane, meglio se integrale, e abbinare a formaggi freschi e stagionati; ottimo anche nello yogurt.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

millefiori

Miele Millefiori 500gr.

5.90

Tipico delle colline marchigiane.

colore: da ambrato a giallo a seconda delle annate.
cristallizzazione: in genere compatta.
odore: leggero.
sapore: delicato, dalle note fruttate e vegetali.
utilizzi: – dolcificare le bevande;
– scaldare a bagnomaria, non superando i 45° C, per rendere il miele spalmabile oppure raschiarlo energicamente in modo da renderlo una crema.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

miele primaverile

Miele Primaverile 500gr.

6.90

NOVITA’
Prodotto dal mix naturale tra acacia e melata

colore: molto scuro, quasi nero.
cristallizzazione: assente (forma liquida)
sapore: delicato, con note floreali tipiche della primavera.

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

miele tiglio

Miele Tiglio 500gr.

6.90

Prodotto tipico delle colline marchigiane.

colore: da ambrato chiaro a intenso a seconda delle annate.
cristallizzazione: in genere tardiva.
odore: balsamico, fresco.
sapore: rinfrescante, di erbe officinali.
utilizzo: ottimo come miele da tavola e per dolcificare bevande calde, tisane

La “Mieleria San Lorenzo” è vincitrice del 1′ Premio per il Miglior Miele delle Marche negli anni 2016-2017-2018-2019.

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