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Olio di Cartoceto DOP extravergine di oliva

Olio di Cartoceto DOP extravergine di oliva

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Lacrima Verde, in continuità con la tradizione contadina tramandata in famiglia, adotta in tutti i processi produttivi una agricoltura sostenibile e garantisce il rispetto dei protocolli della DOP Cartoceto lungo tutta la filiera.

Descrizione

Uno dei prodotti Marchigiani più conosciuti: l’olio di Cartoceto, l’unico olio extravergine DOP (Denominazione di Origine Protetta) delle Marche; un riconoscimento meritato non solo per la sua storia ma anche per la sua particolare miscela di oli monovarietali pregiati quali la Raggiola, il Leccino e il Frantoio.

Il risultato è un olio dalla struttura forte, dolce e ricco di aromi, il primo che si avverte è quello dell’erba appena tagliata, un fruttato molto intenso, il sapore è dolciastro e per alcuni tendente alla mandorla.
Il valore di quest’olio extravergine è dato oltre che dalla qualità e dalla varietà delle olive, anche dal metodo di raccolta, una fase estremamente importante che se operata senza i giusti accorgimenti, potrebbe compromettere l’intera qualità del prodotto.

Leggi altre informazioni e curiosità sull’olio di Cartoceto DOP nella sezione “CURIOSITÀ”

La tipologia di bottiglia sarà quella disponibile al momento dell’ordine tra la “quadrata” e la “tonda”.

Informazioni aggiuntive

Quantità ml

250 ml., 500 ml.

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Leggi in descrizione come utilizzarli e altre curiosità.

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Confezione: scatola 200gr.

Quick Comparison

SettingsOlio di Cartoceto DOP extravergine di oliva removeTartufo BIANCO Pregiato di Acqualagna - 100 gr. removeCesto "Selezione NATALIZIA" - taglia MAXI removeLa Crescia di Urbino - 450 gr. (3 pz.) removeMistrà Baldoni removeOFFERTA SPECIALE - “Pasta Style” remove
ImageOlio Cartoceto quadtartufo BIANCO pregiato di AcqualagnaScatola regalo cesto piena 2-2Crescia sfogliata urbino quad
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DescriptionLacrima Verde, in continuità con la tradizione contadina tramandata in famiglia, adotta in tutti i processi produttivi una agricoltura sostenibile e garantisce il rispetto dei protocolli della DOP Cartoceto lungo tutta la filiera.Tartufo Bianco di Acqualagna – Tuber Magnatum Pico - 100gr.

N.B. = La raccolta del Tartufo Bianco è regolamentata; il periodo in cui è possibile raccoglierlo – e quindi disponibile per la vendita – è indicativamente dal 1′ Ottobre al 1′ Gennaio

ATTENZIONE = Questa stagione del tartufo è caratterizzata da una altissima qualità del “Bianco” ma purtroppo da una scarsa disponibilità a causa delle ridotte quantità di tubero presenti. CONTATTATECI QUINDI PRIMA DI EFFETTUARE QUALSIASI ORDINE COMPRENDENTE IL TARTUFO BIANCO!

Da tutti il tartufo è considerato il più nobile fra i prodotti della terra; la sua particolare condizione di fungo ipogeo, dal profumo forte ed inebriante e dal sapore deciso, lo ha elevato a Re della Terra (dà qui la nomea di “Sua Maestà”).
  • Pezzatura MISTA (da 5 a 15 grammi);
  • Il tartufo verrà inviato in una confezione che sarà poi la stessa adatta alla sua conservazione in frigorifero;
  • Per esigenze particolari (pezzatura specifica, quantitativi maggiori, ecc…): contatto privato via mail.
Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te. Perfetta per NATALE grazie all’aggiunta di prodotti tipici perfetti per le Feste, per te o da regalare 🎁 Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI – MEDIUM – MAXI. Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.
 - Tipicità - La Vera Crescia Sfogliata di Urbino! Un sapore di altri tempi, un sapore di buono e appena fatto, uscito come per incanto dai ricordi delle cucine delle nonne, che la rendono regale, antica, indimenticabile. Il consiglio di Marketiamo.it è di farcirla con Ciauscolo I.G.P., Casciotta di Urbino D.O.P. e un pizzico di rucola. Il TOP! ...E potete trovare tutto nel nostro Market.
Liquore ottenuto dalla distillazione dei semi di anice verde e anice stellato. Particolarmente indicato come correttivo del caffè, liscio come ottimo digestivo, allungato con acqua e/o ghiaccio come inimitabile dissetante. Ottimo coadiuvante anche per la preparazione e lievitazione dei dolci.20% di SCONTO! Una PROMO imperdibile fatta di 5 confezioni di pasta da 250 gr. e 500 gr. di 4 diversi pastifici e produttori tra i migliori della Regione Marche per qualità delle materie prime, elevato livello della lavorazione e massima espressione di gusto. La scelta dei prodotti da inserire é ricaduta su tipologie più particolari e gustose tra quelle offerte da ogni produttore. Originali da provare e un piacere da gustare!
ContentUno dei prodotti Marchigiani più conosciuti: l'olio di Cartoceto, l’unico olio extravergine DOP (Denominazione di Origine Protetta) delle Marche; un riconoscimento meritato non solo per la sua storia ma anche per la sua particolare miscela di oli monovarietali pregiati quali la Raggiola, il Leccino e il Frantoio. Il risultato è un olio dalla struttura forte, dolce e ricco di aromi, il primo che si avverte è quello dell’erba appena tagliata, un fruttato molto intenso, il sapore è dolciastro e per alcuni tendente alla mandorla. Il valore di quest’olio extravergine è dato oltre che dalla qualità e dalla varietà delle olive, anche dal metodo di raccolta, una fase estremamente importante che se operata senza i giusti accorgimenti, potrebbe compromettere l’intera qualità del prodotto. Leggi altre informazioni e curiosità sull'olio di Cartoceto DOP nella sezione "CURIOSITÀ" La tipologia di bottiglia sarà quella disponibile al momento dell'ordine tra la "quadrata" e la "tonda".Tartufo Bianco Pregiato di Acqualagna - Tuber Magnatum Pico. Il Tartufo Bianco pregiato di Acqualagna “il re della tavola” è considerato il più pregiato tra i tartufi commestibili. Il colore della gleba può variare dal nocciola,al marrone fino a un rosso mattone . Può raggiungere dimensioni fino a 400/500g triplicando a volte il suo valore.
  • Pezzatura MISTA (da 5 a 15 grammi);
  • Il tartufo verrà inviato in una confezione che sarà poi la stessa adatta alla sua conservazione in frigorifero;
  • Sarà  accompagnato da materiale refrigerante;
  • Per esigenze particolari (pezzatura specifica, quantitativi maggiori, ecc...): contatto privato via mail.

ATTENZIONE = Questa stagione del tartufo è caratterizzata da una altissima qualità del "Bianco" ma purtroppo da una scarsa disponibilità a causa delle ridotte quantità di tubero presenti.

Da tutti il tartufo è considerato il più nobile fra i prodotti della terra; la sua particolare condizione di fungo ipogeo, dal profumo forte ed inebriante e dal sapore deciso, lo ha elevato a Re della Terra (dà qui la nomea di "Sua Maestà"). Il tartufo, autentico pezzo forte delle cucine più raffinate, gioiello per ogni pietanza che incontra, attraversa numerose epoche storiche, dai Babilonesi alla Roma Imperiale. É però nel Rinascimento che raggiunge la sua massima diffusione visto che in ogni banchetto ne era il protagonista indiscusso. Anche ai giorni nostri il tartufo ha conservato tutto il suo fascino tanto che è un piacere prima dell'anima e poi del palato gustarselo. I tartufi sono i corpi fruttiferi di funghi ipogei che vivono e si sviluppano in simbiosi con le radici di alcune piante; le sue caratteristiche per questo variano a seconda del tipo di pianta e del terreno nel quale cresce. Esistono oltre 200 specie diverse di tartufo nel mondo ma solo una trentina crescono in Italia, tra queste solo alcune sono degne di nota e si distinguono per colore (bianco o nero), aroma, aspetto, gusto, prezzo e stagionalità. A loro volta, negli anni, i tartufi di Acqualagna si sono distinti per l'eccelsa qualità superiore rendendoli famosi e ricercati da ogni parte del mondo. NB: Proprio come qualsiasi bene prezioso, anche il tartufo subisce oscillazioni. I prezzi del Tartufo Bianco di Acqualagna e del Tartufo Nero di Acqualagna su Marketiamo potrebbero subire variazioni settimanali a seconda dell'andamento di mercato. Il prezzo d'acquisto è dettato dal momento del check-out del carrello. In un bando del 1890 del Comune di Acqualagna si legge che la Giunta deliberava l’acquisto di una bilancia per la pesa pubblica dei tartufi dando in consegna tale bilancia ad un pubblico pesatore. A piu’ di cento anni di distanza i mezzi per stabilire il prezzo del tartufo si sono molto evoluti e ad Acqualagna è nata la borsa del tartufo in rete. La capitale del tartufo diviene in tal modo il punto di riferimento delle quotazioni del prezioso tubero sul territorio comunale in relazione all’andamento del mercato.  
Pulizia del tartufo Come pulire un tartufo prima di mangiarlo: Basta pochissimo per avere un tartufo pulito e pronto da usare: va spazzolato sotto l'acqua corrente poco prima di utilizzarlo, senza metterlo in ammollo. Una volta lavato va asciugato ed è così pronto ad essere mangiato o congelato, infatti è possibile congelare il tartufo. Conservare il tartufo Consigli su come conservare un tartufo per BREVE tempo: Molti ci chiedono come pulire il tartufo, se sbucciarlo o addirittura mangiarlo con la terra per non rovinarlo! Finché si utilizza va avvolto nella carta ogni giorno in maniera che rimanga sempre asciutto e non umido. Alcuni ci chiedono se va conservato nel riso, noi rispondiamo sempre di no, perché si asciugherebbe troppo perdendo così aroma e sapore. Consigli su come conservare un tartufo per LUNGO tempo: È possibile congelare il tartufo per conservarlo alcuni mesi, soprattutto il nero, avendo però cura di non scongelarlo troppo prima di utilizzarlo, noi consigliamo di tirarlo fuori dal freezer 10 minuti prima e di metterlo a bagno in acqua tiepida così da fargli riprendere la sua condizione naturale. Volendo si può anche sciogliere del burro, a bagno maria, versarlo negli stampini del ghiaccio mettendoci dentro del tartufo o affettato o grattugiato per poi farlo rapprendere di nuovo in freezer. Si otterrà così un burro aromatizzato al tartufo che si conserverà per qualche mese. Sconsigliamo qualsiasi altro metodo di conservazione!! N.B.: Il prodotto spedito sarà del produttore del quale c'è disponibilità al momento dell'ordine, tra i 2 citati nella sez. "Tag". Essendo di pari costo e qualità, Marketiamo si riserva la discrezione della scelta, certi di fornire un eccellente prodotto in entrambi i casi ed identico.
Cesto "Selezione NATALIZIA" Marketiamo - MAXI (8 referenze) - 1 x Bottiglia Rosso Piceno "Ste" - Santa Barbara - 1 x Salame Ciauscolo IGP 700 gr. - Tomassoni - 1 x Crescia sfogliata di Urbino 450 gr. (3 pz.) - Quadrifoglio Alimentare - 1 x Garibaldini confezione regalo 80 gr. - Varnelli - 1 Paccasassi del Conero originali 200 gr. - Rinci - 1 x Visner (vino di visciole) 0,5 lt. - Corrado Tonelli - 1 x Panettone Creola al rum 1 Kg. - Baldoni Il meglio della enogastronomia Tipica Marchigiana è presente all'interno di questa Box, compreso di un prodotto NATALIZIO perfetto per il periodo delle feste, per se o da regalare! Non manca davvero nulla per poter assaggiare il meglio che la nostra Regione offre. IMPORTANTE: Se desideri più quantità di un singolo prodotto già incluso nel Box, è sufficiente aggiungere al carrello i prodotti aggiuntivi. Non è possibile sostituire alcuni prodotti con altri all'interno del Box predefinito.

ATTENZIONE: per avere la box in confezione-regalo aggiungere la SCATOLA REGALO al carrello. Avrai così una presentazione ottimale per tutti gli squisiti prodotti Marchigiani, per te o per chi vuoi tu! 🎁

 - Tipicità - L’antichissima storia della Crescia Sfogliata di Urbino: La storia di questa delizia ci parla di un Castello fiabesco, di un Duca e della sua corte. La Crescia Sfogliata nasce proprio durante il Rinascimento Italiano (XV-XVI secolo), periodo caratterizzato dal rifiorire delle lettere e delle arti, della scienza e in genere della cultura. Urbino fu uno dei luoghi dove questo enorme fermento culturale prese vita, soprattutto all’interno del Palazzo Ducale di Federico da Montefeltro. Si narra che la crescia fosse presente sulla tavola dei Duchi di Urbino, molto amanti di questa prelibatezza, già nel XV secolo. Data la presenza di uova e pepe (spezia pregiatissima in quel periodo) questa era infatti considerata una sorta di “piadina dei ricchi”. Nei sontuosi banchetti della Corte Ducale quindi la crescia sfogliata era sempre presente. Una delizia che ha ispirato e deliziato anche il poeta Giovanni Pascoli che la ricorda in questa lettera: “Son più di trent’anni che non vedo Urbino, e la vedo sempre! Non m’è uscito di mente nulla, nemmeno la Baciocca dove ci facevamo fare le cresce!” (Lettera a Marchigiani, 28 gennaio 1903). La crescia sfogliata era considerata una vera e propria ghiottoneria per il popolo e veniva servita nelle festività visto la ricchezza della preparazione e degli ingredienti. La leggenda della Crescia Sfogliata di Urbino: Secondo la leggenda costruita intorno a questo prodotto la sua invenzione sarebbe merito di una giovane fornaia la quale, un giorno, vide il sole abbassarsi più del solito, attratto dalla bellezza della città di Urbino e rimanere  impigliato ad una delle torri del Palazzo Ducale e nel tentativo di liberarsi lasciar cadere scintille dorate. L’accaduto ispirò la giovane che decise di realizzare qualcosa che esprimesse desiderio di libertà e voglia di volare alto come il sole: da qui nacque la “crescia” e la sua particolare denominazione. Gli ingredienti principali della crescia sono la farina, il latte, le uova, lo strutto e il pepe. La sfoglia che si ottiene va unta e arrotolata su se stessa, schiacciata a disco e cotta. Inizialmente veniva usata da contenitore per torte di carne o di verdure ma dal momento in cui la ricetta uscì dalle cucine del palazzo anche la semplice sfoglia divenne un amatissimo piatto per il popolo, consumato addirittura nelle festività. Precotte su piastra una ad una. Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", Farina di grano tenero tipo "00", acqua, strutto, uova fresche pastorizzate, olio di semi di girasole, sale, conservante E282. Contiene GLUTINE. Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova. Prodotto soggetto a calo peso naturale.Bottiglia da 0,500 lt. Alcool 42% vol. Ingredienti: Acqua, alcol, distillato di anice, aroma naturale di anice Origine: ItaliaL’OFFERTA “Pasta Style” comprende: - 1 confezione di Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia “Filotea” - 250 gr. - 1 confezione di Fettuccine al Peperoncino “Filotea” - 250 gr. - 1 confezione di Spaghettone “Mancini” - 500 gr. - 1 confezione di Paglia e Fieno - “Pasta di Campofilone - Marilungo” - 250 gr. - 1 confezione di penne Integrali - “Mancini” - 500 gr. Altri prodotti delle stesse aziende li trovate nel nostro Market cercando direttamente il nome del produttore. I prodotti presenti nell’offerta NON sono modificabili.
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DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
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Quantità ml

250 ml., 500 ml.

Quantità gr.

100 gr., 150 gr., 200 gr

Quantità ml

500 ml.

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