Descrizione
Torta alla Moretta fanese
Dolce di morbido pan di spagna farcito con la tipica Moretta fanese che tanto aiutava i pescatori nel duro e faticoso lavoro del mare. Da oggi la Moretta non solo si beve, ma si può anche mangiare!
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INGREDIENTI:
farina di grano tenero tipo 0, zucchero, Uova , amido di frumento , sciroppo di glucosio, stabilizzante: sorbitolo, emulsionante E471, agenti lievitanti, sale, aromi, alcool. Farcitura: Cioccolato al latte, cacao min. 30% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia , vanillina), Cioccolato fondente, cacao min 47% (Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia , aromi), zucchero, olii vegetali idrogenati (fra cui arachide) , latte scremato in polvere, siero di latte in polvere , emulsionante: lecitine (di soia), aromi, rhum, creola, estratto concentrato di caffè, liquore brandy, liquore anice. Può contenere tracce di frutta a guscio.
It is a soft sponge-cake filled with the typical Moretta liquor – it is an anise-based coffee liquor made with rum, brandy, sugar and lemon zest – originally drunk by seafarers in the port of Fano. Today the Moretta coffee not only can be drunk, but also eaten.
