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Lonza Marchigiana 800 gr.

Lonza Marchigiana 800 gr.

16.90

Lonza di capocollo classica stagionata.
La prima fase di preparazione consiste nel disosso del collo del maiale: la parte prescelta è dalla 4° alla 6° costola del carré e il suo peso può variare da 3,5 a 4 Kg.
Il tempo di stagionatura varia da 70 giorni a 90 giorni.

In stock

Descrizione

Corte Marchigiana Srl – Società Agricola
Via La Croce, 15
60020 Camerata Picena  (AN)
Eureka Carni marchigiane – P. Iva 02344120429

La Lonza è un prodotto stagionato tipico delle Marche, chi ha il piacere di gustarne la gradevolezza, si immerge nel clima della tradizione marchigiana. Nelle prime settimane di maggio, come da usanza, si gustano le prime fette insieme al pecorino fresco e la fava. La ricetta della Lonza Marchigiana prevede l’utilizzo del taglio anatomico del capocollo. La Lonza Marchigiana, viene salata, speziata e aromatizzata con pepe, aglio, vino. Viene poi stagionata per tre o quattro mesi, in base alla pezzatura del prodotto.

SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO

Loin of the Marche region

The Lonza is a seasoned product typical of the Marche. Those who have the pleasure of tasting its pleasantness immerse themselves in the climate of the Marche tradition. In the first weeks of May, as usual, the first slices are tasted together with fresh pecorino cheese and broad beans. The Lonza Marchigiana recipe uses the anatomical cut of the capocollo. The Lonza Marchigiana is salted, spiced and flavored with pepper, garlic, wine. It is then seasoned for three or four months, depending on the size of the product.

N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall’artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.

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Caratteristiche: Saporito e gustoso, viene realizzato nel pieno rispetto delle severe indicazioni del disciplinare IGP. Grazie ad una fine lavorazione si presenta cremoso e spalmabile, pur senza l’aggiunta di lardo. Il risultato finale è un prodotto delicato e poco grasso.

Gluten Free
Senza lattosio

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SettingsLonza Marchigiana 800 gr. removeLonza Marchigiana 800 gr. removeSalame al Tartufo removeSalame Nostrano delle Marche 600 gr. removeBox Selezione "NATALIZIA" Marketiamo - taglia MEDIUM removeLa Piadina tipica Marchigiana™ a casa tua remove
ImageLonza Marchigiana quadSalame NostranoScatola regalo cesto piena 2-2Piadina Marchigiana ingredienti quad
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Description
Lonza di capocollo classica stagionata. La prima fase di preparazione consiste nel disosso del collo del maiale: la parte prescelta è dalla 4° alla 6° costola del carré e il suo peso può variare da 3,5 a 4 Kg. Il tempo di stagionatura varia da 70 giorni a 90 giorni.
Lonza di capocollo classica stagionata. La prima fase di preparazione consiste nel disosso del collo del maiale: la parte prescelta è dalla 4° alla 6° costola del carré e il suo peso può variare da 3,5 a 4 Kg. La nostra lonza viene successivamente aromatizzata. Il tempo di stagionatura varia da 70 giorni a 90 giorni.
Salame con tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.), prodotto artigianalmente con carni di puro suini selezionate. CONSIGLI D’USO: E' ideale per la preparazione di antipasti, panini.
Salame tipico Marchigiano di puro suino dall’impasto magro senza lardello. Il salame nostrano deriva dalla lavorazione delle parti nobili del maiale: spalla e prosciutto. La fusione delle parti dà vita a un impasto che viene sottoposto ad un accurato processo di aromatizzazione. Infine viene stagionato.
Una selezione dei migliori prodotti assolutamente da provare. Non preoccuparti se non sai cosa scegliere tra le tante proposte del nostro Market, ci pensiamo noi a fare una Selezione per te. Perfetta per NATALE grazie all’aggiunta di prodotti tipici perfetti per le Feste, per te o da regalare 🎁 Puoi scegliere tra 3 diversi formati: MINI – MEDIUM – MAXI. Leggi in descrizione il contenuto di ogni “Box Selezione”.La farcitura perfetta per ogni piadina - o meglio, Crescia - fatta di soli prodotti 100% Tipici delle Marche introvabili altrove... ed in OFFERTA! Un gusto deciso, un mix di sapori perfettamente amalgamati che rende l'abbinamento delle farciture perfetto per una piadina gustosissima. Leggi in descrizione tutti gli ingredienti necessari e portali a casa tua; dovrai soltanto assemblarli e gustare !
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Corte Marchigiana Srl - Società Agricola Via La Croce, 15 60020 Camerata Picena  (AN) Eureka Carni marchigiane - P. Iva 02344120429

La Lonza è un prodotto stagionato tipico delle Marche, chi ha il piacere di gustarne la gradevolezza, si immerge nel clima della tradizione marchigiana. Nelle prime settimane di maggio, come da usanza, si gustano le prime fette insieme al pecorino fresco e la fava. La ricetta della Lonza Marchigiana prevede l’utilizzo del taglio anatomico del capocollo. La Lonza Marchigiana, viene salata, speziata e aromatizzata con pepe, aglio, vino. Viene poi stagionata per tre o quattro mesi, in base alla pezzatura del prodotto. SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO Loin of the Marche region The Lonza is a seasoned product typical of the Marche. Those who have the pleasure of tasting its pleasantness immerse themselves in the climate of the Marche tradition. In the first weeks of May, as usual, the first slices are tasted together with fresh pecorino cheese and broad beans. The Lonza Marchigiana recipe uses the anatomical cut of the capocollo. The Lonza Marchigiana is salted, spiced and flavored with pepper, garlic, wine. It is then seasoned for three or four months, depending on the size of the product. N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.
Carne fresca di suino non congelata, nato, allevato e macellato in Italia.
INGREDIENTI: Capocollo di suino disossato, Sale, Destrosio, Aromi, Antiossidante E 301, Conservanti E 252, E 250. Senza Glutine-Senza Lattosio. La durata ottimale è 120 giorni dalla data di confezionamento alle temperature indicate. Il prodotto viene consegnato sottovuoto. Senza Glutine - Gluten Free Senza lattosio - Lactose free Angeloni Salumi seleziona le carni fresche di suini nati, cresciuti e macellati in Italia, da fornitori certificati. Tutte le fasi di lavorazione - il taglio, la salatura, il massaggio - avvengono ancora oggi a mano con gesti che rivelano la maestria e la passione dei nostri uomini. Sono questi gesti che permettono agli aromi di entrare in profondità e alle carni di asciugare in maniera uniforme. Anche durante la stagionatura, mentre i salumi riposano nelle celle frigorifere, ci affidiamo a sensi e all'esperienza: la vista, il tatto e l'olfatto ci vengono in aiuto per valutare il grado di maturazione e la qualità dei nostri prodotti. È solo alla fine di questo accurato processo, tutto artigianale, che lonze, salami, guanciale, pancetta e le nostre tipiche salsicce di Castelvecchio (PU), sono pronti a lasciare i nostri magazzini per raggiungere la tua tavola. N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.
N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5-10% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto. INGREDIENTI: carne di suino, Sale, Tartufo estivo 1%, Destrosio, Aromi, Antiossidante E301, Conservanti E252-E250 - SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO N.B.: Il prodotto spedito sarà del produttore del quale c'è disponibilità al momento dell'ordine, tra quelli citati nella sez. "Tag". Essendo di pari qualità, costo, ingredienti e peso, Marketiamo si riserva la discrezione della scelta, certi di fornire un eccellente prodotto in entrambi i casi ed identico.

Carne fresca di suino non congelata, nato, allevato e macellato in Italia.
Il tempo di stagionatura varia da 30 a 45 giorni in base alla grandezza.

INGREDIENTI: Carne di Suino, Sale, Destrosio, Aromi , Antiossidante E 301, Conservanti E 252, E 250. Senza Glutine-Senza Lattosio. La durata ottimale è 120 giorni dalla data di confezionamento alle temperature indicate.

Il prodotto viene consegnato sottovuoto.

Senza Glutine - Gluten Free
Senza lattosio - Lactose free

Angeloni Salumi seleziona le carni fresche di suini nati, cresciuti e macellati in Italia, da fornitori certificati.
Tutte le fasi di lavorazione - il taglio, la salatura, il massaggio - avvengono ancora oggi a mano con gesti che rivelano la maestria e la passione dei nostri uomini. Sono questi gesti che permettono agli aromi di entrare in profondità e alle carni di asciugare in maniera uniforme.
Anche durante la stagionatura, mentre i salumi riposano nelle celle frigorifere, ci affidiamo a sensi e all'esperienza: la vista, il tatto e l'olfatto ci vengono in aiuto per valutare il grado di maturazione e la qualità dei nostri prodotti.
È solo alla fine di questo accurato processo, tutto artigianale, che lonze, salami, guanciale, pancetta e le nostre tipiche salsicce di Castelvecchio (PU), sono pronti a lasciare i nostri magazzini per raggiungere la tua tavola.

N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto.

Cesto "Selezione NATALIZIA" Marketiamo - MEDIUM (6 referenze) - 1 x Olio di Cartoceto DOP 0,250 ml. - Az. La.cri.ma Verde - 1 x Salame Fabriano presidio "Slow Food" 0,5 kg - Corte Marchigiana - 1 x vasetto confettura 225gr. - Morello Austera - 1 x Torrone al rum Creola - Baldoni - 1 x confezione Maccheroncini di Campofilone I.G.T.  250 gr. - Marilungo Campofilone - 1 x Paccasassi Conero 200 gr. - Rinci Il meglio della enogastronomia Tipica Marchigiana è presente all'interno di questa Box, compreso di un prodotto NATALIZIO perfetto per il periodo delle feste, per se o da regalare! Non manca davvero nulla per poter assaggiare il meglio che la nostra Regione offre. IMPORTANTE: Se desideri più quantità di un singolo prodotto già incluso nel Box, è sufficiente aggiungere al carrello i prodotti aggiuntivi. Non è possibile sostituire alcuni prodotti con altri all'interno del Box predefinito.

ATTENZIONE: per avere la box in confezione-regalo aggiungere la SCATOLA REGALO al carrello. Avrai così una presentazione ottimale per tutti gli squisiti prodotti Marchigiani, per te o per chi vuoi tu! 🎁

Gli ingredienti necessari per comporre la "Piadina Marchigiana™" a casa tua; ti arriveranno tutti assieme pronti per essere subito gustati ! PREPARAZIONE: Scaldare bene la Crescia di Urbino in una padella antiaderente a fuoco allegro; Verso fine cottura aggiungere 5/6 fette di Salame Ciauscolo IGP dello spessore di poco meno di 1cm; Stendere sopra al salame 4/5 fette sottili di Casciotta d'Urbino DOP; Aggiungere infine alcuni ciuffi di Paccasassi del Conero senza scolarli troppo; Chiudere ripiegando a metà la Crescia d'Urbino e togliere dalla padella; Mangiare ben calda. SUGGERIMENTO: tagliare a spicchi la Crescia una volta richiusa e gustare in compagnia finche se ne preparano altre!
Weight
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
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Quantità gr.

800 gr

Quantità gr.

80 gr., 180 gr.

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