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Pecorino Valmetauro – 1,7 Kg.

Pecorino Valmetauro – 1,7 Kg.

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Al latte ovino appena munto si aggiungono caglio e fermenti lattici per guidare la fermentazione; la rottura della cagliata si effettua delicatamente con le mani. Ottenuto con latte 100% Italiano.

INGREDIENTI: Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: E235 – E202 (sulla crosta). Crosta non edibile. Origine del latte: Italia

MODALITA’ D’USO: Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente. Se ben conservato, durante la maturazione vengono esaltati aroma e sapore

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Al latte ovino appena munto si aggiungono caglio e fermenti lattici per guidare la fermentazione; la rottura della cagliata si effettua delicatamente con le mani. Ottenuto con latte 100% Italiano.

INGREDIENTI: Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: E235 – E202 (sulla crosta). Crosta non edibile. Origine del latte: Italia

MODALITA’ D’USO: Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente. Se ben conservato, durante la maturazione vengono esaltati aroma e sapore.

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Image206009 pecorino valmetauro206002 casciotta d'urbinonero grotta natalizio206026 fiore del petranoNERO DI GROTTAFORMAGGIO AL TARTUFO 2
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DescriptionAl latte ovino appena munto si aggiungono caglio e fermenti lattici per guidare la fermentazione; la rottura della cagliata si effettua delicatamente con le mani. Ottenuto con latte 100% Italiano. INGREDIENTI: Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: E235 – E202 (sulla crosta). Crosta non edibile. Origine del latte: Italia MODALITA’ D’USO: Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente. Se ben conservato, durante la maturazione vengono esaltati aroma e sapore– Specialità tradizionale Marchigiana tipica – Formaggio Casciotta d’Urbino D.O.P. a pasta molle e friabile con leggera occhieggiatura, di sapore dolce caratteristico. Sapore: dolce, caratteristico delle particolari  procedure di produzione. Aspetto esterno: crosta sottile, di spessore pari a circa 1 mm, di colore paglierino ad avvenuta maturazione. Riconosciuto a Denominazione di Origine Protetta con Regolamento C.E. n. 1107/96 Garantito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.Formaggio stagionato a pasta morbida, di latte ovino. Il formaggio, dopo una prima semi-stagionatura di circa 3 mesi in caseificio, viene trasferito presso le grotte di tufo di Sant’Agata Feltria. Qui il formaggio subisce la stagionatura in un ambiente umido e naturale, che ne permette una lenta fermentazione e una naturale perdita di grassi. Grazie all’ambiente particolarmente favorevole e nonostante la stagionatura minima di 12 mesi, il prodotto mantiene una pasta morbida ed un sapore deciso.
Formaggio fresco a pasta molle.
Se ben conservato, durante la maturazione vengono esaltati aroma e sapore.
Formaggio stagionato a pasta morbida, di latte ovino. Il formaggio, dopo una prima semi-stagionatura di circa 3 mesi in caseificio, viene trasferito presso le grotte di tufo di Sant’Agata Feltria. Qui il formaggio subisce la stagionatura in un ambiente umido e naturale, che ne permette una lenta fermentazione e una naturale perdita di grassi. Grazie all’ambiente particolarmente favorevole e nonostante la stagionatura minima di 12 mesi, il prodotto mantiene una pasta morbida ed un sapore deciso.Formaggio con tartufo a pasta dura ottenuto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, tartufo estivo (tuber aestivum vitt.), aromi.
ContentAl latte ovino appena munto si aggiungono caglio e fermenti lattici per guidare la fermentazione; la rottura della cagliata si effettua delicatamente con le mani. Ottenuto con latte 100% Italiano. INGREDIENTI: Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: E235 – E202 (sulla crosta). Crosta non edibile. Origine del latte: Italia MODALITA’ D’USO: Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente. Se ben conservato, durante la maturazione vengono esaltati aroma e sapore.- Specialità tradizionale Marchigiana tipica - Formaggio Casciotta d’Urbino D.O.P. a pasta molle e friabile con leggera occhieggiatura, di sapore dolce caratteristico. Sapore: dolce, caratteristico delle particolari  procedure di produzione. Aspetto esterno: crosta sottile, di spessore pari a circa 1 mm, di colore paglierino ad avvenuta maturazione.

Art. 1- La zona di provenienza del latte destinato alla trasformazione del formaggio “Casciotta d’Urbino” comprende l’intero territorio della provincia di Pesaro e Urbino. Art. 2 – Il formaggio “Casciotta d’Urbino”, a pasta semicotta, è prodotto con latte di pecora intero in misura variabile fra il 70 e l’80% e con latte di vacca intero per il restante 20-30% derivato da due mungiture giornaliere, provenienti da allevamenti ubicati nella zona di cui all’Art. 1, ottenuto nel rispetto di apposite prescrizioni relative al processo di realizzazione e in quanto rispondente a rigidi standard produttivi.

Solo pochissimi caseifici - 3, attualmente - possono produrre e marchiare il formaggio a Denominazione di Origine Protetta "Casciotta di Urbino". Il caseificio Valmetauro è uno di questi!
Riconosciuto a Denominazione di Origine Protetta con Regolamento C.E. n. 1107/96 Garantito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. N.B. Il peso potrebbe variare sia in difetto che in eccesso; si tratta di normale tolleranza di produzione non industriale.
Nero di Grotta confezionato in cartone serigrafato, in abbinamento con miele di acacia, canovaccio e simpatico ricettario. Formaggio stagionato a pasta morbida, di latte ovino. Il formaggio, dopo una prima semi-stagionatura di circa 3 mesi in caseificio, viene trasferito presso le grotte di tufo di Sant’Agata Feltria. Qui il formaggio subisce la stagionatura in un ambiente umido e naturale, che ne permette una lenta fermentazione e una naturale perdita di grassi. Grazie all’ambiente particolarmente favorevole e nonostante la stagionatura minima di 12 mesi, il prodotto mantiene una pasta morbida ed un sapore deciso.
Caratteristiche: Pasta morbida, sapore deciso, di colore paglierino scuro, trattato con olio di oliva ed aceto in superficie.
  Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale. Latte 100% italiano. --> Su richiesta è possibile avere questo particolare e squisito formaggio corredato di canovaccio + ricettario o con pratico tagliere. Inoltre nella sezione dedicata del nostro Market trovate la versione regalo natalizia.

Perfetta la Scatola Confezione Regalo per inserire questi e tutti gli altri squisiti prodotti Marchigiani, per te o per chi vuoi tu.

N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto. N.B.: Note: le fotografie sono puramente indicative; colori e forme degli oggetti di confezionamento del prodotto possono variare senza ulteriore preavviso, mantenendo comunque similitudine per valore e composizione.
Formaggio fresco a pasta molle. Per meglio gustarne le caratteristiche prima di essere consumato il prodotto conservato in frigorifero va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.
INGREDIENTI: Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Origine del latte: Italia. N.B. Il peso potrebbe variare sia in difetto che in eccesso; si tratta di normale tolleranza di produzione non industriale.
Caratteristiche: Pasta morbida, sapore deciso, di colore paglierino scuro, trattato con olio di oliva ed aceto in superficie. Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale. Latte 100% italiano. --> Su richiesta è possibile avere questo particolare e squisito formaggio corredato di canovaccio + ricettario o con pratico tagliere. Inoltre nella sezione dedicata del nostro Market trovate la versione regalo natalizia. N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto. N.B.: le fotografie sono puramente indicative; colori e forme degli oggetti di confezionamento del prodotto possono variare senza ulteriore preavviso, mantenendo comunque similitudine per valore e composizione.Formaggio misto Vallesina, al tartufo, per chi ama i sapori forti della montagna. Caratteristiche: Pasta morbida, profumo e sapore di tartufo delicati. Ingredienti: Latte e latte di pecora pastorizzati, tartufo estivo 3% (tuber aestvvum vitt), aromi, caglio, sale. Latte italiano 100%, tartufo italiano 100% N.B. : Il peso è indicativo; una tolleranza del 5-10% in più o in meno è da considerarsi normale e del tutto casuale, dovuta alla freschezza del prodotto e dalle sue materie prime, dall'artigianalità della produzione, dalla temperatura e molti altri fattori. Questo è da considerarsi un pregio e non un difetto. CONSIGLI D’USO: Ottimo sul pane, su focacce e spianate e ovviamente sulla crescita d'Urbino D.O.P. ; a scaglie sulle insalate e per condire primi piatti. Si conserva in luogo fresco e asciutto. N.B.: Il prodotto spedito sarà del produttore del quale c'è disponibilità al momento dell'ordine, tra quelli citati nella sez. "Tag". Essendo di pari qualità, costo, ingredienti e peso, Marketiamo si riserva la discrezione della scelta, certi di fornire un eccellente prodotto in tutti i casi.
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DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
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Quantità KG

1 Kg.

Quantità gr.

500 gr.

Quantità gr.

350 gr., 500 gr.

Quantità gr.

80 gr., 180 gr.

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