Quando si parla di prodotti tipici delle Marche, i Paccasassi del Conero occupano un posto speciale. Questa pianta spontanea, dal sapore unico e dalle proprietà straordinarie, è diventata negli ultimi anni uno dei simboli della cucina marchigiana, grazie al suo legame profondo con il territorio del Monte Conero. In questo articolo, scopriremo tutto ciò che...
“Paccasassi”
Puoi acquistare i “paccasassi” qui È un finocchio marino che nasce ad Ancona e cresce spontaneo tra le rocce del Conero. Il seme dei paccasassi, trasportato dal vento, si insinua tra le fenditure degli scogli adiacenti al mare, e lì attecchisce, colorando di un verde meraviglioso la bianca costa del Conero. Salsedine, vento, roccia calcarea...