Il “positive food” è un concetto che si riferisce a un approccio all’alimentazione che mette l’accento sul benessere generale e sulla promozione di uno stile di vita sano e positivo. Si tratta di una filosofia che va oltre la semplice nutrizione e considera l’impatto dell’alimentazione sulla salute mentale, emotiva e sociale delle persone. Il positive...
La Qualità del Cibo Marchigiano: Un Tesoro da Conoscere in Tutta Italia
Introduzione: Le Marche, una regione situata nel cuore dell’Italia, non solo è rinomata per la sua bellezza paesaggistica e le sue affascinanti città storiche, ma anche per la straordinaria qualità del suo cibo. La cucina marchigiana è una combinazione perfetta di tradizione, freschezza e sapori autentici. In questo articolo, esploreremo la qualità del cibo marchigiano...
Il tartufo marchigiano: tutto quello che devi sapere
Il tartufo, quel pregiato fungo sotterraneo noto per il suo aroma intenso e il suo sapore unico, è considerato un vero tesoro gastronomico in tutto il mondo. Tra le molte regioni italiane rinomate per la sua produzione, le Marche si distinguono per la qualità e l’abbondanza di questo straordinario tubero. Nel cuore dell’Italia, le Marche...
L’Amarena di Cantiano: tutto quello che devi sapere
Le Amarene di Cantiano sono un’ottima varietà di ciliegie amarene prodotte nella città di Cantiano, situata nella regione delle Marche, in Italia. Cantiano è famosa per la sua lunga tradizione nella coltivazione e produzione di amarene di alta qualità. Le amarene di Cantiano sono conosciute per il loro gusto dolce-amaro distintivo e la loro consistenza...
Quali sono i cereali tipici delle Marche?
Le Marche hanno una grande varietà di cereali tipici, in particolare di grano. Tra i cereali più comuni ci sono: Inoltre, ci sono anche altre varietà di cereali come il segale e il frumento duro, ma sono meno comuni. Tuttavia, tutti questi cereali sono importanti nella cucina e nella tradizione culinaria delle Marche. Il grano...
La cucina tradizionale della regione Marche
La regione delle Marche, situata nell’Italia centrale, è nota per la sua cucina semplice ma gustosa, basata su ingredienti di alta qualità. La cucina delle Marche è influenzata sia dalla tradizione contadina che dalla vicinanza al mare, che fornisce un’ampia scelta di pesce fresco. Le Marche sono conosciute per la loro cucina tradizionale, ricca di...
L’Olio DOP di Cartoceto – Olio ed eccellenza marchigiana
L’olio extra vergine di Cartoceto è l’unico olio delle Marche ad avere ottenuto la denominazione DOP (Denominazione di Origine Protetta), riconoscimento conseguito nel 2004 che gli ha permesso di essere incluso tra i prodotti più conosciuti del territorio marchigiano. Il prestigioso riconoscimento, detenuto attualmente in Italia solo da 42 tipologie di oli, è stato ottenuto...
ANISETTA MELETTI
La bevanda spiritosa che dalle Marche ha conquistato lo Stivale Le Marche vantano numerose specialità enogastronomiche, fatte con ingredienti tipici che solo qui da noi si trovano, di quelli che se sei marchigiano il solo sentirli nominare o ti faranno sentire a casa. Uno di questi ingredienti è l’anice verde o “Pimpinella Anisum” che ha una...
Tacconi di fave di Fratte Rosa (PU) – presidio Slow Food
Una tipicità Marchigiana insignita del prestigioso presidio “SLOW FOOD” I tacconi, chiamati in dialetto tacon o anche batoc, sono un tipo di pasta fresca prodotta tradizionalmente nella zona del Montefeltro e del Metauro (Marche). I tacconi hanno la peculiarità di essere composti da un mix di due farine: la farina bianca di frumento e la...
Sapa: cos’è, da dove viene e come si usa
Un tradizionale prodotto tipico marchigiano (e non solo in realtà…) ideale per condimenti, dolci, e molto altro. PUOI TROVARE LA SAPA QUI Cos’è la Sapa Prodotto tipico di Marche, Emilia Romagna e Sardegna La sapa, o saba, è un condimento tipico di Emilia Romagna, Marche e Sardegna dove è considerata tra i sapori tipici dell’alimentazione...
